Pasta de amendoim é um alimento cada vez mais presente no cotidiano, especialmente entre os atletas e os amantes da alimentação saudável. Feita a partir de amendoins torrados e moídos, essa pasta é rica em nutrientes e oferece uma variedade de benefícios à saúde. Neste artigo, vamos explorar os principais aspectos da pasta de amendoim, seus benefícios, como consumi-la adequadamente e o que observar ao comprá-la.
O que é a Pasta de Amendoim?
A pasta de amendoim é uma mistura de amendoins torrados que são moídos até se tornarem uma pasta cremosa. Pode ser encontrada em versões puras, que são as mais recomendadas, ou com adição de sal e açúcar. Aqui estão algumas características importantes:
- Rica em proteínas: A pasta de amendoim contém uma alta concentração de proteínas vegetais.
- Gorduras saudáveis: É uma fonte de ácidos graxos poli-insaturados, como o ômega 3.
- Nutrientes essenciais: Concentra vitaminas e minerais, como potássio, magnésio e vitamina E.
Benefícios da Pasta de Amendoim
O consumo de pasta de amendoim traz uma série de benefícios:
1. Apoio à Hipertrofia Muscular
- Estimula contrações musculares: Contribui para o ganho de massa magra.
- Protege contra fadiga: Ajuda a reduzir o risco de lesões e cãibras.
2. Saúde Cardiovascular
- Colesterol saudável: Auxilia na manutenção dos níveis de colesterol bom e triglicerídeos.
- Efeito anti-inflamatório: Os ácidos graxos presentes protegem o coração.
3. Melhora da Função Cognitiva
- Proteção cerebral: A niacina presente pode ajudar a prevenir doenças como Alzheimer.
- Aumento da concentração: Melhora a disposição e a memória.
4. Controle de Peso
- Aumento da saciedade: Ajuda a controlar a fome, podendo ser um aliado em dietas de emagrecimento.
- Redução da compulsão alimentar: O consumo de pasta de amendoim pode diminuir episódios de comer em excesso.
5. Benefícios para Grupos Específicos
- Diabéticos: A pasta não adoçada auxilia no controle do açúcar no sangue.
- Vegetarianos/Veganos: Complementa a dieta com proteínas essenciais.
Como Consumir a Pasta de Amendoim
Para obter os máximos benefícios, é importante saber como e quando consumir a pasta de amendoim:
Quando Consumir
- Antes do exercício: Recomenda-se consumi-la de quatro a cinco horas antes da atividade física, devido à sua digestão mais lenta.
Quanto Consumir
- Acima do peso e sedentários: Uma colher de sobremesa (cerca de 10 g).
- Atividade física moderada: Uma colher de sopa (aproximadamente 15 g).
- Para hipertrofia: Até duas colheres de sopa (30 g), com orientação de um nutricionista.
O que Observar na Hora da Compra
Ao escolher uma pasta de amendoim, considere os seguintes aspectos:
- Ingredientes: O ideal é que o rótulo apresente apenas amendoim torrado e moído, sem adição de sal ou açúcares.
- Aditivos: Algumas versões podem conter whey protein ou outros ingredientes, mas é fundamental verificar a quantidade de açúcar adicional.
- Segurança: Fique atento à presença de aflatoxinas, substâncias tóxicas produzidas por fungos. Opte por produtos com certificação de qualidade.
Pasta de Amendoim Engorda?
Embora a pasta de amendoim seja calórica, isso não significa que engorde automaticamente. O consumo moderado e consciente pode, na verdade, ajudar no controle do peso. Aqui estão alguns pontos a considerar:
- Calorias: 100 g de amendoim torrado com sal contêm cerca de 590 calorias.
- Saciedade: Aumenta a sensação de saciedade, o que pode auxiliar na redução da compulsão alimentar.
Pasta de amendoim é um alimento versátil e nutritivo que pode ser incorporado de várias maneiras na dieta. Seus benefícios para a saúde e a performance esportiva são significativos, desde o apoio à hipertrofia muscular até a melhora da função cognitiva. Ao escolher uma pasta de amendoim, lembre-se de optar por opções puras e de qualidade, e consuma-a de forma equilibrada para aproveitar ao máximo seus benefícios.
